【生活筆記】如何在家辦一場賓主盡歡的聖誕派對?

【生活筆記】如何在家辦一場賓主盡歡的聖誕派對?

分享我們在家辦聖誕派對的秘訣

因為在台灣沒什麼聖誕節氣氛,本人又有點儀式感控,總覺得接近一年的尾聲需要做個一年的總結(自己給自己的尾牙?),所以每到聖誕節我們就會想辦派對邀請朋友參加。在外面的餐廳辦派對有很多限制,而且花費也很高,所以我們兩人都比較喜歡在家辦派對那種溫馨又歡樂的氣氛,和朋友們也可以比較放鬆的聊天。在這一篇文章裡,我整理了一些在家辦聖誕派對的Tips給大家參考,希望大家就算在台灣也可以過有個有味道的聖誕節喔!

決定派對時間&邀請對象、確認邀請人數

決定派對時間&邀請對象
如果邀請的朋友中有情侶檔也有單身的話,考慮到情侶們通常會早早訂好聖誕夜當天的節目,我通常會一個月以前先口頭邀約並提出幾個適合的時間。如果朋友住得近,我偏好約星期五晚上,這樣大家一下班就可以帶著愉快的心情無憂無慮的來,我認為這是最輕鬆的狀態。如果朋友距離比較遠,就選在星期六晚上開趴會比較適合,除了自己會比較有時間準備之外,萬一玩到比較晚,大家隔天也可以好好休息。

如果邀請對象是有小孩的家庭的話,我通常會分開邀請,一方面是因為小孩比較不能待太晚,另一方面是準備的食物會稍微不同、大家聊的話題可能會不一樣,我們也很難掌控哪些話題是爸媽們的禁忌(依家庭不同禁忌也會不同),所以為了避免造成不必要的困擾,分開邀請是最安全的。

確認邀請人數
因為希望和每個人都可以聊到天,再加上家中位置也不是很寬,太多人會很壅擠,所以我認為邀請人數介於4~8位是最剛好的。當然這個人數也是最方便準備食物的人數。

陸續準備家中的聖誕布置&採買派對用品

決定重點色&採買派對用品
因為阿蘭有瑞士人對Nature紅色這兩個重點有莫名的堅持,所以我們家的聖誕派對在採買用品時通常都會以這兩種顏色為主軸。例如桌旗、聖誕樹掛飾、聖誕節裝飾、餐巾紙、紙盤紙杯……等等,總之,在我們家一定不會出現亮晶晶或有金屬光澤、塑膠感重的東西。
決定了重點色之後,有時間的話我會直接到台北後站去現場挑選,如果沒時間時則會直接上蝦皮Natural KitchenIkea尋找,只要心中有個布置的主題,很容易就可以找到適合的。

◎聖誕花圈
之前有去上過聖誕花圈課,因此只要買得到材料,憑著印象還是可以做出有模有樣的聖誕花圈。因為喜歡森林的香氣,所以偏好使用雪松及諾貝松來製作,再加上兩人都不喜歡太花俏的裝飾,只需要最後在做好的花圈上再加上天然的松果、棉花及緞帶,就能完成一個簡單的裝飾品。

我們2022年聖誕派對的裝飾
(圖片來源/MyLittleNote.com)

聖誕樹
不喜歡塑膠感,但若要買天然大棵的聖誕樹,不但很貴,還需提早訂購,且用完無處處理非常浪費,所以我們家通常只會準備小小棵的聖誕樹意思意思一下(可以用來擺聖誕禮物就行)。最近日本流行直接在牆壁上貼聖誕樹,不但省空間,而且貼上燈泡後也還滿有氣氛的,推薦和我們有一樣煩惱的人可以試試看。

聖誕蠟燭
瑞士的習慣是從12/1開始就會準備4支聖誕蠟燭,一週點一支,一直點到聖誕節那週(4支蠟燭通常是前一年製作留到下一年用)。我們人在台灣所以沒那麼搞剛,不過還是會在聖誕節前準備好當天用的蠟燭來增添氣氛,有時間的話,也會特地去選有聖誕節香味的蠟燭,只是要找到兩人都滿意的蠟燭通常比準備食物還花時間,不是太貴就是聞起來像廁所的味道,有夠難找。

依參加人數決定當日菜單

無論參加的人數多寡,基本上我會準備的聖誕派對菜單內容會包含以下幾種:迎賓食物、前菜、主菜、甜點、水果、飲料等,然後再依參加人數調整食物的量。

迎賓食物
聽名稱一副好像很厲害一樣,其實就只是準備洋芋片、花生或一些簡單的零食及茶水而已。因為客人通常不會準時到齊,主要目的是讓先來的客人可以邊聊天邊充充飢。

我們2022年聖誕派對的迎賓食物和擺飾
(圖片來源/MyLittleNote.com)

前菜
主菜會比較慢上桌,所以通常我會準備三樣讓客人用手就可以簡單拿取的finger food及沙拉。

主菜
一定會準備一道肉類料理、炸薯條,外加讓大家能吃飽的碳水化合物類食物。
雖然肉類料理沒有固定準備什麼肉,不過最常出現的就是烤雞、炸雞、烤牛排或烤鮭魚,完全看邀請的客人來決定,當然還要評估自己的準備時間夠不夠。

我們2022年聖誕派對的前菜和主食,其他沒拍到的就沒放上來了
(圖片來源/MyLittleNote.com)

◎甜點
適合聖誕節的甜點很多,如果想要聖誕味濃一點,可以準備史多倫、潘娜多尼之類的當甜點。不然其實簡單的提拉米蘇、巧克力布朗尼加冰淇淋也很OK!!除了甜點以外,我還會準備一兩樣應景的聖誕水果,什麼是聖誕水果呢?顧名思義,就是把水果們打扮成聖誕老公公的樣子,在Instagram或Pinterest都可以找到很多範例,如:草莓配棉花糖,再用巧克力加上五官。雖然只是簡單地把水果串起來,但是準備一兩樣可以為聖誕派對增色不少,特別是有小朋友參加的話,小朋友們看到都會很開心。

Christmas Flower Cake
Christmas Cookies
我們2022年聖誕派對的甜點:擠花蛋糕、史多倫、聖誕星星餅乾、草莓棉花糖
(圖片來源/MyLittleNote.com)

飲料
除了酒精飲料、果汁和茶以外,因為是聖誕派對,所以一定少不了熱紅酒。熱紅酒有現煮的,也有已經調好可以現場直接加熱的,可以完全憑個人喜好決定。我自己是偏好買已經調好的熱紅酒直接加熱,因為到接近派對尾聲忽然離開座位去準備熱紅酒比較花時間有點掃興,直接加熱可以省下不少時間。

可以直接加熱的熱紅酒,省去不少準備時間
(圖片來源/MyLittleNote.com)

想當天活動(通常會是交換禮物)

聖誕節舉辦交換禮物活動是最容易的,不過如果只是單純的交換禮物的話,很容易收到無聊的馬克杯、護手霜等(沒辦法,如果有價格限制的話,可以買的東西就那些…)。為了讓交換禮物更有趣,通常會同時舉行交換「天使禮物」和「惡魔禮物」。

「天使禮物」就是一般正常會想送人的禮物,而「惡魔禮物」則是開放可以把家中各種無用的東西通通拿出來送!送出的禮物能讓大家越驚奇越好囉!這樣派對才會有高潮。

決定當天的Dress Code

國外很流行在聖誕節穿醜毛衣當dress code,日本則是流行在聖誕派對穿紅衣或Santa裝(尤其有陣子流行女生要打扮成性感的聖誕老公公……),有設定Dress Code可以讓整個派對更有氣氛。不過,因為派對日期不一定是在假日,若是選在平日下班後,大家上班還要帶著派對用服裝很不方便,即使只設定穿紅色或綠色衣服,白天穿著大紅或大綠去上班也有點怪怪的,所以我認為最好的方法就是主辦人直接幫大家準備聖誕帽啦~

聖誕帽在蝦皮上很容易就可以買到,而且派對完畢後還可以給大家帶回去作紀念。當然,除了聖誕帽之外還有很多選擇,比如說麋鹿髮圈、聖誕樹髮夾、聖誕老公公的鬍子之類的,有了這些小道具,可以讓派對增色不少。

決定當日撥放的音樂

因為朋友中常常會有講話中文、英文或日文夾雜,背景音樂放英文歌或日文歌常常會有打擾到聊天的感覺,所以雖然英文和日文有很多好聽應景的聖誕歌,我認為最適合在派對上放的卻是西班牙文的聖誕歌曲,除了不會打擾到聊天外,輕鬆歡樂的節奏也很適合炒熱氣氛,讓客人一進到你家就能自動轉換成參加派對的心情。

製作邀請函及菜單,並發送給賓客

(圖片是我們2022年聖誕派對的邀請函和菜單,因為這次的參加者都是日文使用者,所以內容是日文)

其實我不一定每次都會製作邀請函及菜單,這步驟完全是看有沒有時間來決定,但我後來有發現或許發送邀請函多了點儀式感,所以答應要參加的人大多不會臨時缺席,如果你有常常臨時被放鴿子的煩惱,或許事前發送邀請函會是個好方法(不過,我通常前一天還是會再發送一次,因為即使邀請函上已經寫明時間、地點、注意事項,還是有人不會看)。

順便準備菜單的原因,其實最主要也是為了不知道要不要參加而在猶豫的人。因為有些人比較害羞或不擅言詞,會害怕當天有不認識的人不知道該如何是好,這時至少菜單上有註明料理的內容,比較能讓人判斷是否參加(不講話至少可以認真吃東西喝酒)。

製作邀請函及菜單其實不會花很多時間,除了可以讓人感受到尊重外,還有以上好處,只要會使用Canva,輕輕鬆鬆就可以設計出有節日感的邀請函及菜單,所以我強烈建議!!

邀請函
聖誕晚餐菜單
我們2022年聖誕派對的邀請函和菜單,因為這次的參加者都是日文使用者,所以內容是日文
(圖片來源/MyLittleNote.com)

打掃&購買食材

打掃
在派對日到來之前,可能會需要花半天到一天整理和布置家裡,為了避免當日緊張兮兮,最好是提早安排一天完成。在打掃的時候有時還會發現沒準備到的東西能及時補救。

購買食材
飲料、零食、糕點、冷盤類或需要烹煮的食材可以提前先採買,蔬果類則是盡量當日購買。辦多人數的派對時,Costco是大家的好朋友,尤其是烤雞一端出來再加上蔬菜們,馬上就很有氣氛。而如果想要辦個稍微歐式一點的派對的話,在家樂福Carrefour可以買到很多歐洲進口的食物(尤其是起士、義大利麵、醬料……等),輕輕鬆鬆就可準備,再預定個歐風聖誕甜點,就很有歐味了!例如 法國的樹幹蛋糕、德國的史多倫、義大利的潘娜多尼(Panettone)。至於想要過日本風聖誕節的人,千萬別忘了先預訂肯德基和奶油草莓蛋糕。

結語

寫完這些才發現,辦派對時的我好像比工作時還認真(笑)。雖然辦聖誕派對要注意的細節看起來好像很多很雜,可是一但好好辦過一次真的會上癮,除了一切掌握在自己手中的掌控感(?)和看到大家開心滿足表情時的成就感外,自己也會莫名覺得很幸福。

【旅行筆記】給準備去瑞士旅行的人的8個小建議

【旅行筆記】給準備去瑞士旅行的人的8個小建議

經過這兩年肺炎的限制,很多人應該都悶了很久迫不及待想到海外旅行,既然隔了那麼久才能出國,不如衝一波歐洲吧!到瑞士玩是個好選擇。就如同瑞士國家觀光局拍的影片所宣傳的「When you need vacation without drama. You need Switzerland.」~

到瑞士玩了快三個月,這裡我整理了一些自己的心得和建議,給計劃到瑞士旅行的人參考。

記得要準備醫療用品

雖然瑞士是製藥大國,隨處都可以買得到藥,但是在Covid-19盛行的今天,我還是強烈建議自備醫療用品比較安心,特別是下列品項:退燒藥、喉嚨痛藥、止咳藥、耳溫槍、退熱貼、口罩、快篩、消毒紙巾等。

因為瑞士幾乎沒人戴口罩,所以要中獎的機率可說非常非常高。而且看醫生非常貴,即使看了醫生,若只是輕症,醫生給你的指示也是自然療法,如喝花草茶、蒸汽加精油、吃營養的食物和多休息而已。再加上醫生假日不上班(假日想看醫生就只能叫救護車…),所以自己多準備一些藥物準沒錯,最好用的是退熱貼,其他都不想帶的話,至少一定要帶退熱貼,中獎時幾乎是被退熱貼拯救的,強烈推薦!

之前在新聞看到瑞士人整天為了戴口罩和打疫苗吵翻天覺得不可思議,但來這裡生過一次病後,才大概能理解他們的想法。對他們來說身體是自己的,有自己作主的權利,醫生最多就是給與建議,所以規定他們戴口罩和打疫苗等於是剝奪了他們自己決定的權利,既然醫生不能百分之百保證有效,憑什麼要剝奪他們自己做決定的自由?話雖如此,我還是覺得他們不戴口罩的理由很牽強啦!主張戴口罩不好的人說,戴口罩呼吸不到新鮮空氣,對肺臟更不好。還有的說會中暑頭暈什麼的…

還好,現在Covid-19似乎已看得到尾聲,要去旅行的人可以不用像之前這麼擔心了!

記得準備一些亞洲食物或乾糧

尤其是:泡麵、維力炸醬(素食)、味增湯、辣油、綠茶包

雖然這裡也有不少亞洲餐廳,但不知道為什麼要吃到正宗的亞洲食物很靠運氣,不小心就會吃到很雷的食物,吃到用義大利麵假裝成油麵的餛飩麵、甜的泰式紅咖哩、甜到不行的味增湯、灑乾燥玫瑰或包辣椒的壽司等,連簡單的珍奶,到這裡也變成各種五彩繽紛詭異的顏色。試到最後,發現好像只有越南菜稍微好一點,撞雷機率比較小。

其實我已經算是很能適應各地方食物的人了,本來我也以為在瑞士也完全沒有問題,但是後來我發現,雖然我很喜歡馬鈴薯、起士和只有鹽巴和香草的乾淨調味,但是只要時間一長,亞洲胃還是會想念亞洲食物,特別是亞洲的多層次調味及熱呼呼的湯類。想念亞洲食物時泡麵(不能帶有肉的泡麵,而且封面最好也不要有肉的圖片。推薦無印良品有種直接泡就有味道的泡麵,不需要加調味包的那種)、維力炸醬(素食)、味增湯、辣油就是應付緊急情況的好幫手。

習慣喝綠茶的人來瑞士也會有點痛苦,因為這裡的人習慣喝的是花草茶和咖啡,超市裡要找到喜歡的綠茶包不容易。寶特瓶罐裝飲料雖然有各種茶類,可是都是有加糖的,對習慣茶類澀味的人來說喝起來很不習慣,因此建議跟我一樣一天沒喝茶不行的人一定要記得帶茶包。

(去蘇黎世某家壽司店吃的烏龍麵,明明是味增口味,卻甜到讓人傻眼)

最好租有廚房的房間

在瑞士吃飯是一件花費很恐怖的事,如果三餐都在外面吃的話,花費大概會是:

早餐7CHF(約240元)~
午餐30CHF(約1030元)~
晚餐40CHF(約1375元)〜

就連最便宜的麥當勞套餐都要12CHF(約480元),而且這裡的餐廳沒有分食的習慣,所以只要一進到餐廳每個人都要點東西(除非您能忍受服務生的白眼,但還是希望大家能入境隨俗,不要當失格的旅人),等於兩個人一天光吃飯就要5000元,而且常常會有在餐廳不知道要不要給小費的窘境,很麻煩(判斷方式除了觀察旁邊的人之外,通常只要是「需要由服務生端來的」都要付小費,約10%)。

想省錢除了可以改成早上吃麵包中午吃三明治外,最好的方式就是自己煮。因為瑞士對食物的標準嚴格,標示很清楚,食材都很新鮮,隨便煮應該都可以煮的滿好吃的。旅行還自炊雖然比較花時間,但我還是強烈建議。

當然也是有其他省錢的方法。如可以到超市ManorCoop樓上的自助餐廳用餐,因為是自取,少了服務生的服務費,而且可以自己衡量想吃的量,所以大概1人只要花費10~20CHF就可以吃一餐。旅行時我們常常選擇去Coop樓上用餐,順便上廁所。雖然Coop的廁所要收費(一次1 CHF),但是發票可以用來現金折抵,所以即使是非用餐時間,我們有時走累了也會去上廁所,然後再坐下喝杯咖啡(一杯大概3.5CHF,現金折抵完變2.5CHF)。

(超市樓上的自助餐廳選擇多樣化)

是個適合帶小小孩旅行的地方

瑞士除了安全友善之外,空氣好、食物也安全。再加上路很平,不像一些歐洲古老城市充滿碎石路,電車和月台之間的縫隙也都接得好好的,不論是單純上下電車或推嬰兒車很方便(電車上也有專門可以放嬰兒車、自行車的地方喔!)。此外,電車非常準時,不太會有突然罷工這種突發事件,在這裡帶小小孩出門真的可以很安心。

另外就是瑞士沒什麼可以大採購的地方,就算是境內有名的outlet,價格有時候還是比周邊國家貴,因此來這裡全家可以好好享受天倫之樂和欣賞美麗的風景,不太需要爸爸帶小孩等媽媽買東西(當然如果您是荷包滿滿之人可能不適用啦!)。

有機美容品愛好者的天堂

許多人聽到去瑞士旅行,首先就會想到要買各種名錶,但其實在瑞士買錶或高級名牌不會比周圍國家便宜,所以如果有計畫順便去其他國家的話不建議在瑞士購買。瑞士的美容護膚品很有名,倒是可以下手。只不過比起高端的美容護膚品,更推薦大家可以嘗試瑞士的各種有機品牌,因為瑞士對有機的認定幾乎是最高標準,對追求完美的瑞士人來說,產品能印上「瑞士製」就是品質保證,像:WELEDA、BIOKOSMA、Farfalla、nahrin、Arise、Lavera(這是德國品牌去瑞士也買得到)等都是。

以上除了WELEDA外,其他品牌在台灣都還不太有名,但是在日本有機美容市場裡已經開始慢慢有好口碑,深獲許多美容專家推崇,因此到了瑞士,推薦大家有時間一定要去藥妝店或有機商品店尋寶,絕對可以在當地以實惠價格購買到好貨。

瑞士有機美容品BIOKOSMA
(圖片來源/Kirei note

6月是去瑞士旅行最棒的季節

私心覺得6月是旅行最棒的季節,雖然已經是夏天但不會太熱,而且大部分歐洲人都還沒放假,去哪裡人都很少,壞處是有些景點還沒開放,如果是對去景點有執著的人,一定要先上網查清楚。

記得帶泳衣,可以到河裡或湖裡游泳,甚至只是在湖邊曬太陽享受無所事事的時光。

超市是瑞士自助旅行時的好朋友

前面段落有說到,在瑞士吃三餐想省錢,除了最好是租有附廚房的房間外,最重要的就是好好利用各大超市購買食物。最常看到的超市大概有下列幾家:Globus、Manor、Migros、Coop、Denne、ALDI、Lidl、Spar等。

以下簡單介紹這幾家超市的差別,大家可以依喜好去購物:
Globus:算是裡面高級的百貨,因此在Globus的超市是這幾個品牌裡最高級的,賣的東西也相對高價,台灣好像比較少見這種高級超市。
Manor:也是百貨,裡面的超市有點類似City Super,賣比較多外國進口的商品。 
MigrosCoop:當地人的生活幾乎都離不開這兩間超市,最受當地人歡迎,差別只在於Migros不賣酒
Denner:因為已被Migros 集團買下,再加上Migros不賣酒,所以常常都開在Migros的隔壁。與其他超市相比酒類較便宜,也賣很多配酒用的零食,個人感覺比較像小雜貨店。可能因為調酒會用到,所以檸檬也特別新鮮。
ALDI Lidl  : 都是外國公司到瑞士開的超市,所以比較起來價格較便宜 ,是想要省錢的當地人才會去的超市。
Spar:比較少見,如果旅行到一些小村莊才會看到。 

服裝建議

不管是什麼季節去瑞士,一定要帶:太陽眼鏡、機能外套、登山鞋、水壺

太陽眼鏡:這個好像不需要特別說明,純粹是在雪地裡戴上太陽眼鏡比較不傷眼。
機能外套:去瑞士不免俗都會登上幾個名峰去看風景,但即使是夏天,山上山下溫差也是很大的,隨身帶一件好收納的機能外套就可以適應各種天氣及氣溫的變化。
登山鞋:特別提醒大家要帶登山鞋的原因是,旅行中我看到許多亞洲人為了拍美照,會穿「高跟鞋」或「洋裝」登山健行。雖然大部分觀光客會去的景點都算好走,但穿洋裝和高跟鞋去爬山就是有種不看場合的怪,一不小心還會扭傷腳,為了旅行愉快,建議還是準備登山鞋比較理想。
水壺:瑞士的水有名的乾淨,各地設置的公共噴泉都是可以直接飲用的,所以只要隨身準備水壺就不需要買水。如果是冬天去瑞士旅行的話,用隨身攜帶的保溫瓶於出門前裝好熱水,就不用在路上尋覓熱飲囉!(通常可以找到的都是熱咖啡)

最後建議去瑞士遊玩最好不要穿戴名牌或帶有LOGO的東西在身上。
建議不要穿戴的原因並非瑞士治安不好,而是因為當地人習慣低調,反而是經濟條件稍微弱勢的移民會使用名牌,所以對穿戴名牌的人有不太好的評價(蘇黎世除外)。為了不要被當成粗俗的暴發戶觀光客,建議還是稍微入境隨俗比較好。

(圖片來源/ MOMO購物

結語

瑞士跟日本一樣是個安全、乾淨、準時、有禮貌,相信喜歡到日本旅行的人也會享受在瑞士旅行的舒服,尤其是和經常罷工的周圍歐洲國家相比,瑞士不太會有電車停駛之類的突發狀況,缺點真的只有比較花錢而已,希望我個人的經驗可以對準備要去瑞士旅行的人有幫助。

【購物筆記】2024年必逛日本母嬰用品店

【購物筆記】2024年必逛日本母嬰用品店

台灣許多母嬰用品都來自日本,日本的母嬰用品就是各種精緻可愛,許多人應該都和我們一樣,想趁著日幣便宜的時候到日本大採購一番,畢竟許多在台灣賣的日本母嬰用品都是以原價2倍、3倍的價格在賣。很多人不知道到了日本應該到哪裡去採購,在這一篇文章裡,我整理了一些當地日本媽媽們推薦以及我們實際走訪過的幾家嬰兒用品店讓大家參考,希望對大家會有幫助喔!(以東京都為主)

アカチャンホンポ (阿卡將本舖Akachanhonpo)

「アカチャンホンポ」應該是日本的母嬰用品專賣店裡最鼎鼎有名的吧!而「アカチャンホンポ」的錦糸町店是東京最大的(位於ARCAKIT錦糸町這棟購物中心裡),從生產前的媽媽用必需品到生產後的嬰兒及兒童的用品衣物都一應俱全,如果要仔細慢慢逛,可能逛個一整天都沒問題。

我特別推薦新手爸媽們第一站就到這裡,因為「アカチャンホンポ」在店裡很貼心的準備了「出産準備リスト(生產準備必需品表)」,整理出各階段所需要準備的東西和數量,讓人自由拿取,讓第一次懷孕沒有頭緒的媽媽們面對琳瑯滿目的商品時不會手忙腳亂、驚慌失措。當然如果會日文的話就更好了!因為店裡都有專門的店員,能針對各種商品詳細解說,讓有選擇困難的新手爸媽們能更安心選購。

另外,不知道大家有沒有注意過電車上懷孕的日本媽媽們包包上都會掛一個小吊牌,上面寫著「おなかに赤ちゃんがいます(肚子裡有小嬰兒)」。「アカチャンホンポ」的店裡也有免費提供這種小吊牌唷!而且還有各種可愛的設計,可以直接和店員索取。如果妳是懷孕中,又是第一天就來逛這裡,剛好可以拿吊牌在旅行中使用喔!我就因此搭電車時被讓座了許多次呢!

アカチャンホンポ

錦糸町店住址:東京都墨田区錦糸町2-2-1 アルカキット 5F(MAP
電話:+81 3 3829 5381
營業時間:10:00 – 21:00

官方網站
網路商店(購買日幣5,500以上免運費)

(圖片來源 / アカチャンホンポ官網

赤ちゃんの城

如果請日本媽媽們推薦購買嬰兒產品的店,除了アカチャンホンポ以外,另一家最常被推薦的就是「赤ちゃんの城」了!一樣也是各式各樣的嬰兒產品應有盡有,差別在於「赤ちゃんの城」的商品又更高級了,如果要找可愛的衣服,「赤ちゃんの城」會更多一點,アカチャンホンポ相較起來就是比較基本水準的可愛。

東京都內「赤ちゃんの城」不是在設在高島屋、伊勢丹百貨裡,就是設在三越百貨裡,甚至日本橋三越百貨的還是本店,由此可知「赤ちゃんの城」在日本媽媽心目中的地位了吧?(其他店鋪約有一百間都設在日本全國有名的百貨公司裡)而且,更重要的一點是,「赤ちゃんの城」內販賣的寢具及衣物都是日本製,如果對日本製有執念的話,絕對要到這裡來看看!

赤ちゃんの城

日本橋三越本店住址:東京都中央区日本橋室町1-4-1 本館7F(MAP
電話:+81 3 3211 4111
營業時間:10:00 – 20:00

官方網站
網路商店(在日本的楽天市場Amazon、Yahoo!ショッピング、auPAYマーケット都有線上店鋪)

(圖片來源 / 赤ちゃんの城官網

blossom39

比起上述兩家日本有名的嬰兒用品店,「blossom39」或許比較少聽到,但是只要是住在東京都內的時髦媽媽一定都知道。「blossom39」的本店設在東京的代官山(全日本有30間店鋪),店裡販賣了各種日本國內及世界各地兼顧設計感及品質的商品,大至嬰兒車小至奶嘴,甚至所有因國外名人使用而出名的東西在這都可以發現。雖然店鋪不大,但是每拿起一件小東西都能讓人忍不住在心裡尖叫好可愛!是大家來東京不能錯過的嬰兒用品選品店。除了自用以外,買這裡的東西送朋友當禮物也可以同時彰顯自己的好品味喔!

blossom39

代官山本店住址:東京都渋谷区代官山町17-3 代官山アドレス・プロムナード 2F(MAP
電話:+81 3 6416 9323
營業時間:10:00 – 19:00

官方網站
網路商店
(在日本的楽天市場有線上店鋪)

(圖片來源 / blossom39官網

ファミリア|familiar

身為高級嬰兒用品品牌的一員,在日本各大百貨公司都可以看到「ファミリア」的蹤影,這品牌以高品質而著稱,而且還是日本皇室御用品牌,所以在日本媽媽間有不可動搖的名牌形象,無論是送或收到「ファミリア」的東西都被認為是能彰顯品味的好選擇。

因為剛好在附近,所以順便去了「ファミリア」代官山體感店逛了一圈,不得不說所有東西都質感很好,也都有符合他質感的價格,所以我當然拿起了後就默默放下。不過,話雖這麼說,但是和台灣一些品質和價格不相當的商品相比,算是實至名歸,很適合有餘裕又有品味的媽媽們去逛。雖然買來自用有點買不下手,但是買這品牌的新生兒禮物盒倒是很推薦,很容易找到適合的商品。

ファミリア|familiar

代官山體感型店住址:東京都渋谷区猿楽町24-7 代官山プラザ2F(MAP
電話:+81 3 3461 2888
營業時間:11:00 – 19:00

官方網站
網路商店

(圖片來源 / ファミリア官網

マールマール|MARLMARL

「マールマールMARLMARL」應該是我在東京最喜歡的一家母嬰用品店了吧!這品牌一開始是因為日本藝人愛用而在IG上造旋風而爆紅,是東京的時髦媽媽一定要知道的牌子。「マールマールMARLMARL」的商品品項雖然不多,但每一樣都很有質感,光是想像小孩穿上它或使用中的樣子,就讓人忍不住手滑拿卡出來刷。

這家最有名的兩個商品就是口水圍兜兜和給小女生的紗紗裙。口水圍兜兜和其他品牌相比,設計感是一眼就可以分辨出來的,每年還一直有新款設計,完全意圖使人一買再買,而且這品牌還提供繡名字的服務,真心覺得可以拿到獨一無二口水圍兜兜的小孩好幸福。至於紗紗裙,則是標榜讓小女孩兒可以從0歲穿到6歲,非常可愛實用。我們在這品牌停留了最久,每一樣都很想帶回家,甚至還再繞回去兩次,強烈推薦啊!

マールマール|MARLMARL

Flagship Shop代官山店住址:東京都渋谷区代官山町19-11 アンジュレ代官山 1F(MAP
電話:+81 3 6809 0644
營業時間:11:00 – 19:00

官方網站
網路商店
(樂天一些選品店也有販售)

(圖片來源 / MARLMARL官網

オーガニックコットン専門店|Organically

周圍有需多人都是因為有了小北鼻之後開始對「有機產品」產生興趣,如果你是非常注重環境保護及有機的爸媽,推薦你到東京一定要來逛逛這家標榜只使用有機棉的嬰兒用品店「Organically」。

這品牌所使用的有機棉70%以上都是來自貧困的國家,並強調以符合公平貿易的價格購入,更重要的是所有的商品都是讓人安心的日本製,因為也有繡名字的服務,所以也是送禮的好選擇。所有商品都是有機又是日本製少量生產,價格當然比較高,不過實地去觸摸商品過後,覺得它的訂價還是有道理的,到東京時可以去代官山的店舖去實際感受看看喔!

オーガニックコットン専門店|Organically

NO.0 DAIKANYAMA店住址:東京都目黒区中目黒1-3-5 1F(MAP
電話:+81 3 5725 9837
營業時間:平日13:00 – 17:00 / 假日12:00 – 17:00

官方網站
網路商店

(圖片來源 / Organically官網

サンリオベビー|Sanrio Baby

許多人應該都跟我一樣是跟三麗鷗的Hello Kitty一起長大的吧?很多人不知道,其實日本有三麗鷗嬰兒用品系列喔!就叫做「サンリオベビーSanrio Baby」。「サンリオベビーSanrio Baby」的嬰兒用品不用說當然可愛,想要讓自己的小孩一起體驗和自己相同的童年的人,不妨來這裡看看,說不定能找到意想不到的好貨!

サンリオベビー|Sanrio Baby

Sanrio world GINZA住址:東京都中央区銀座4-1先西銀座 1F(MAP
電話:+81 3 3566 4060

營業時間:11:00 – 20:00
官方網站
網路商店
(在日本的楽天市場Amazon都有線上店鋪)

(圖片來源 / Sanrio官網

ミキハウス|miki HOUSE

「ミキハウスmiki HOUSE」應該算是台灣媽媽們最耳熟能詳的日本精品童裝品牌吧?常常在日本的百貨公司看到台灣來的爸媽們大採購,趁著日幣便宜再加上能退稅,來日本買「ミキハウスmiki HOUSE」可說是非常划算。

雖然色彩鮮艷的「ミキハウスmiki HOUSE」本身不是我的菜,但是因為此品牌從服裝到日用品,從小嬰兒到小童的Size都有,所以如果沒時間卻只能去一間店的話,直接到「ミキハウスmiki HOUSE」購物非常方便,再加上幾乎所有的百貨裡都有專櫃,所以很適合沒事先做功課的爸媽們。

ミキハウス|miki HOUSE

松屋銀座店住址(這間有專賣嬰兒用品):東京都中央区銀座3-6-1 (MAP
電話:+81 3 3535 3557

營業時間:10:00 – 20:00
官方網站
網路商店
(在日本的楽天市場Amazon都有線上店鋪)

(圖片來源 / ミキハウスmiki HOUSE官網

エアバギー|AirBuggy

AirBuggy在嬰兒車界可說是鼎鼎有名,獨特的三輪結構讓嬰兒車整體更有穩定性,因為台灣和日本的價差頗大,看過不少新手爸媽特地來日本扛一台回家。特別是有雙胞胎寶貝的爸媽,買一台AirBuggy可以讓生活更輕鬆,就算海運運回台灣都划算。除了嬰兒車之外,一些附屬用品也設計得很有質感,已經有嬰兒車的爸媽們也可以來看看這些小物。

エアバギー|AirBuggy

代官山店住址:東京都渋谷区代官山町17-6代官山アドレス・ディセ3(MAP
電話:+81 3 6415 3370

營業時間:11:00 – 19:00
官方網站
網路商店
(在日本的楽天市場Amazon都有線上店鋪)

(圖片來源 / AirBuggy官網

アプレ レ クール | après les cours

雖然主要是童裝品牌,但是也有一系列專門的baby collection,所以從嬰兒的衣服、帽子、鞋子到玩具、各式小配件等可說是應有盡有,不但價格實惠,設計又可愛,除了自用外,想要送新生兒禮物時也可以在這裡找到不少好物。我自己就在這裡買了寶寶外出時專用的鞋夾、零食罐和吃飯用的軟墊,現在也持續愛用中。

アプレ レ クール | après les cours

ららぽーと豊洲住址:東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲2FMAP
電話:+81 3 6415 3370

營業時間:11:00 – 19:00
官方網站

網路商店(在日本的樂天市場也有線上店鋪)

(圖片來源 / après les cours官網

プティマイン|petit main

我自己覺得petit main的風格和après les cours有點接近,連價格帶都差不多,所以我自己也常常會搞混。不過petit main女寶寶的東西似乎更多可愛的元素,如蕾絲、小碎花和吉卜力動畫人物裡常穿在裙子裡的可愛小短褲等,讓人常常一邊逛一邊驚嘆好可愛想通通買回家。

プティマイン | petit main

ららぽーと豊洲住址:東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲2F(MAP
營業時間:10:00 – 21:00
官方網站

網路商店

(圖片來源 / petit main官網

モイモルンmoimoln

moimoln乍看滿滿的北歐風設計,但實際上卻是韓國非常受歡迎的嬰幼兒童裝品牌,於2020年開始在日本展店,知名度近年也在日本慢慢口耳相傳,因為這個品牌目前在台灣也還買不到的樣子,喜歡自然感帶有點歐風設計的媽媽們可以來這間店尋寶,保證有滿滿的驚喜。

モィモルン | moimoln

ららぽーと豊洲住址:東京都江東区豊洲2-4-9ららぽーと豊洲2F(MAP
電話:+81 3 5859 0400
營業時間:10:00 – 21:00
官方網站

網路商店(在日本的Amazon楽天市場都有線上店鋪)

(圖片來源 / moimoln官網

プチバトー|PETIT BATEAU

俗稱法國小帆船,是法國嬰幼兒童裝的代表品牌,目前在日本非常有人氣,許多在意品質的日本媽媽們在小孩出生前都會採買幾件當出門時的見客服。這品牌也算是送新生兒禮物的首選,因為它不但有好品質,簡單耐看的設計也讓各種媽媽們都能歡喜接受,所以不知道要送什麼時選小帆船準沒錯。

雖然它不是日本的品牌,但是在台灣似乎不太容易買到,所以我還是把它列了進來。特地來日本大採購的媽媽們,千萬不要放過它!

プチバトー | PETIT BATEAU

代官山店住址:東京都渋谷区猿楽町29-18ヒルサイドテラスB棟2(MAP
電話:+81 3 5784 3570 

營業時間:11:00 – 19:00
官方網站

網路商店(在日本的Amazon樂天市場都有線上店鋪)

(圖片來源 / PETIT BATEAU官網

結語

日本的母嬰用品店真的很好逛,商品多得讓人眼花撩亂,真的是一個對小孩很友善的國家。除了上述舉例的幾間母嬰用品店外,許多品牌也都有推出母嬰商品,像是無印良品ユニクロGAPBeamsH&M(常看VERY雜誌的人應該知道,這是東京時尚媽媽必買)、ZARASHEIN(剛在原宿開了一家實品店)、ニトリDisney Store3coins都可以找到,在逛自己的東西之餘,不妨也在這些店鋪裡找找看小北鼻的東西,說不定會有驚喜的發現喔!

【送禮筆記】2024年送給歐洲人的台灣伴手禮清單

【送禮筆記】2024年送給歐洲人的台灣伴手禮清單

分享今年我們準備的幾個特別的台灣伴手禮和大家的反應

隔了兩年半以上沒見到阿蘭在瑞士的家人和朋友,好不容易疫情有點趨緩,終於訂了機票。機票訂完,最重要的大事當然就是選要帶去的伴手禮啦!因為很多東西都送過了,而且這次要見人特別多,所以這次我們挑伴手禮也是經過地毯式搜索精挑細選,如果大家有興趣的話,歡迎看下去當作參考喔!(雖然說主要送禮對象是瑞士人,但瑞士人是歐洲人裡面有名的高標準,所以應該對其他歐洲人也可以通用)

HAKKA BLUE 台客藍 – 小籠包調味罐二入組(蒸籠+花布)

過去逛大稻埕的時候就對台客藍有點印象,正當這次為了選禮物感到煩惱時,朋友推薦了我台客藍的小籠包調味罐二入組後,看了官網我們立馬就下訂。

除了蒸籠和小籠包再加上客家花布的組合很有特色外,價格也不會太貴,如果要到人家家裡作客當伴手禮,既不會顯得太貴重也不會顯得太隨便。據朋友說,每次買這組合送日本客人都萬無一失,想必送有歐洲的日本人、歐洲的客家人之稱的瑞士人應該也是應該也是不會錯。

為什麼說瑞士人是歐洲的日本人呢? 因為瑞士人和日本人謹慎有禮和愛整潔的性格非常像,所以有在日本生活過的話,去瑞士除了語言不通,許多待人接物上的「暗默知」都是通用的。至於為什麼說瑞士人是歐洲的客家人呢? 因為大部分的瑞士人都很節儉不浪費、勤奮又樸實,就算收入很高也是外表看不出來,非常默默。這樣分析下來,越想越覺得這組合超級適合送瑞士人當伴手禮。

小籠包調味罐二入組有很多款式,包含: 醬油罐、胡椒罐、鹽罐、辣椒罐和萬用罐,可以依對方的使用習慣做組合搭配,如果真的不知道要怎麼選擇,也可以直接選兩個萬用罐,反正他叫萬用罐就是什麼都可裝,要怎麼用都很自由,對吧?

小籠包調味罐二入組 蒸籠+花布  圖片來源/HAKKA BLUE台客藍
(小籠包調味罐二入組 蒸籠+花布  圖片來源/HAKKA BLUE台客藍)

HAKKA BLUE 台客藍 |
住址:[民藝程]    台北市大同區迪化街一段67號
客服電話:02 2552 1338
營業時間:10:00 – 19:00

官方網站 Pinkoi也可購買)

真實反應:★★★★★
這應該算是我們送的禮物裡收到反應最好的了吧! 因為我們要送的對象平常就是對各種東西標準有點高的類型,過去送過各種東西都不太有明顯反應,通常只有很禮貌的謝謝,但是這次卻讓對方愛不釋手拿起來把玩並問了許多問題,而且奇妙的是外國人好像對蒸籠比調味罐有興趣! 也許這種帶有文化意義的東西比較容易打動瑞士人吧?!

Comfyzone 舒適圈 – 茶香蠟燭

雖然台灣茶很優秀,除了英國外,有滿多歐洲人沒有喝茶的習慣,對於不能送茶的對象,因為實在不想再送鳳梨酥,所以我想到了一個代替品―「茶香蠟燭」! 不能喝,用聞的總行吧!

為了找到茶的代替品,我搜尋了許多台灣本地品牌,終於皇天不負苦心人,找到這家Comfyzone舒適圈有做茶香蠟燭。依照官網說明,他們的蠟燭除了是台灣製造外,而且是使有通過歐盟規範的調香(有些瑞士人真的會很龜毛的在意有沒有認證),除了size有點小之外,完全是理想中的伴手禮。

茶香蠟燭的味道有三種,分別是:「森.霧嵐 Forest Mist」、「光.午後Afternoon Sunlight」和「月.眠夢Deep Dream」。

「森.霧嵐 Forest Mist」少見的以蜜香烏龍的香氣做調香,「月.眠夢Deep Dream」則是有使用了白茶、紅玉蘭花和白玉蘭葉,以上這兩種元素我們覺得比較有台灣特色,最後我們選擇的是「森.霧嵐 Forest Mist」和「月.眠夢Deep Dream」。

(森.霧嵐 Forest Mist 、月.眠夢Deep Dream 圖片來源/Comfyzone官網)

Comfyzone舒適圈 |
客服電話:02 2523 1111
客服時間:10:00 – 17:00

官方網站(目前只有網路商店

真實反應:★★★☆☆
對方雖然覺得滿特別的,但是重視有機認證的瑞士人還是對外國來的牌子有點疑慮,雖然這已經是通過歐盟規範的調香了,我仍然不確定是不是有通過對方心中的標準,畢竟對瑞士人來說歐盟規範只是低標,只能勉強算有機。再加上瑞士很多房子都是百年老房改裝,所以若有擔心燻黑天花板的疑慮,可以推薦對方使用融燭燈。

23.5北緯研製 – 米萃舒緩活酵凝露

雖然自己是外國有機美容的愛用者,但其實我一直覺得台灣的美容商品還滿強大的,而且很多品牌都有自己的理念,使用台灣在地原料,因此這次要選伴手禮時我就一直心心念念想要找到有台灣特色又天然的美容商品當禮物,結果我被23.5北緯研製在網站上的廣告詞打動,所以就決定是他了!官網上說北回歸線經過地球上16個國家,但是大多是沙漠及草原,只有中國南方和台灣林木繁茂、雨量充沛…至少我送禮時也可以這麼介紹,感覺就很厲害!

最後我選擇的是米萃舒緩活酵凝露,因為以米的成分做成的保養品在歐洲比較少見,再加上拜訪的時期剛好是夏天,凝露狀的美容品比較輕盈,不會有太黏膩的問題。

(米萃舒緩活酵凝露    圖片來源/23.5北緯研製官網)

23.5北緯研製 |
住址:台北市松山區南京東路四段51-2號8F
客服電話:0800 800 235
營業時間:09:00 – 18:00

官方網站 Pinkoi也可購買)

真實反應:★★★☆☆
雖然很高興,也覺得使用米這個成分做的保養品很特別,但對方對於不熟悉的亞洲國家來的保養品好像還是有點怕怕的,畢竟要使用在臉上。我注意到對方非常認真檢查有什麼成分,還有很仔細地跟我確認米的產地是哪裡,即使這產品已經很天然很少添加物了,可是感覺對它似乎還是有點疑慮。

嶢陽茶行 – 東方美人茶 & 阿里山金萱

因為歐洲人平常比較沒有喝茶的習慣,依據店員的經驗,若要送茶給歐洲人,東方美人茶阿里山金萱是比較安全的選項。

大家都知道東方美人茶是因為被英國女王賜名而成名,是最能代表台灣特色的茶之一(有看過「茶金」應該就知道我在說什麼),再加上味道與紅茶比較接近,所以接受度比較高。而阿里山金萱,光阿里山這三個字就很有台灣味,而且對平常沒有喝茶習慣的人來說,可能一下子比較無法欣賞烏龍茶的澀味,相對來說清新的金萱比較容易入口。有選擇障礙的我們,當然就直接聽從了店員的建議。

嶢陽茶行的茶除了好喝之外,外觀設計以傳統瓷器為發想也很美觀,對瑞士人來說應該是滿有異國風情的禮物。再加上嶢陽茶行的茶雖然是用茶罐裝,但是裡面卻不是散裝茶葉,而是很貼心的三角立體茶包(一罐共有12包),讓不懂泡茶的人也能沖泡容易,還不容易剩下,畢竟才12包而已,嚐嚐鮮應該很快就可以喝完,完全就是為了當伴手禮而生的設計!!
貼心的還不只這樣,就算只買一小罐茶葉,只要跟店員說是要送給外國人的伴手禮,除了會附上精美的紙袋外,還會依需要附贈英文版或日文版的茶葉沖泡說明,讓大家送禮時不需要解釋半天(相信一般台灣人也不是多懂泡茶才是…)。

  

(東方美人茶  阿里山金萱茶 圖片來源/樂天市場嶢陽茶行

嶢陽茶行 |
住址:台北市大安區永康街9號(其實他有很多間分店,只是覺得去永康街買最方便)
客服電話:02 2396 2500
營業時間:10:30 – 22:00

官方網站Pinkoi 樂天市場也可購買)

真實反應:★★★★★
光看到茶罐,就算原本不喝茶的歐洲人都會覺得很精緻而產生興趣,拿著罐子問了我不少問題,還好茶行附的泡茶說明幫了我大忙。總之,覺得這是一個非常討喜的禮物,帶出去又輕,超方便的。

郭元益 – 傳家糕 & 百年糕

因為要帶去的東西有點多,所以這次要找食物類伴手禮時,我們就決定要找包裝輕巧又精美且瑞士人能夠接受接受的東西。想來想去,就想起了郭元益的百年糕傳家糕

過去常常幫日本朋友買郭元益的百年糕和傳家糕,不想送鳳梨酥時也會換換口味改送這兩樣,每次送禮都獲到不少好評。主要是包裝有設計感,食物本身有東方味,而且材料很單純(瑞士人和日本人有點像,比較喜歡收到自己熟悉的材料做成的食物),入口即化,配茶或配咖啡都很適合,再加上容量也不多,就算不合口味一下子也就分掉了,不太會有浪費的問題。想不到要送什麼的時候,在郭元益總會找到適合的!

(傳家糕  百年糕  圖片來源/郭元益官網)

郭元益  | 
住址:台北市中山區中山北路二段34號(中山門市)
電話:02 2568 2136
營業時間:10:30 – 21:00

官方網站 Pinkoi 樂天市場也可購買)

真實反應:★★★★☆
收到的人的反應通常都是「太漂亮了! 捨不得吃!」,因此雖然對口味的喜好因人而異,但是這至少是個可以讓人感到有新奇東方味的禮物,至少收到的當下場面很熱絡,大家都很開心!

森高砂咖啡 – 台鐵鳴日號限量紀念杯

森高砂咖啡館是第一間專門提供台灣全產區精品咖啡的的咖啡店。雖然我們很喜歡這裡的手沖咖啡,也覺得這裡的咖啡很有特色,但是因為送禮對象是挑剔的瑞士人,對咖啡的喜好各有千秋,為了安全起見,我們反而選擇送的是森高砂咖啡與台鐵鳴日號聯名推出的2021年限量紀念杯。

原因是瑞士以穿梭高山的電車聞名,許多人去瑞士遊玩也會買瑞士國鐵出的紀念品,所以送瑞士人台灣的台鐵鳴日號限量紀念杯,也有互相致敬的感覺,邀請對方有一天也可以到台灣搭電車遊玩。而且這紀念杯的設計簡單復古,我們自己本身也很喜歡,重點是咖啡杯上面還有漢字,對他們來說應該滿特別的。

(台鐵鳴日號限量紀念杯  圖片來源/森高砂咖啡館官網)

森高砂咖啡館  |
住址:台北市中山區中山北路ㄧ段133號(中山旗艦店)
電話:02 2568 1517
營業時間:11:00 – 20:00

官方網站 Pinkoi也可購買)

真實反應:★★★★★

對方一收到,這禮物馬上被擺在家中顯眼處。
瑞士跟日本一樣很多鐵道迷,在許多瑞士人心中高山電車是代表性的事物,所以這個和台灣電車有關的禮物算是完全正中紅心,因為他們會感受到你有想到他們的喜好、是為他們而挑。除此之外,瑞士人喜歡極簡風格的人比較多,至少這個設計不會讓他們覺得用起來跟自己擁有的其他餐具不搭而造成困擾。

家用迴轉壽司玩具組

採買完大人的禮物後,我們實在沒有力氣去想小孩們喜歡什麼,於是就決定直接帶一組家用迴轉壽司玩具組去。樂天市場可購買)

一方面小孩和我們的年齡差太多,實在無從得知小朋友愛什麼,何況還是「千里之外」的小朋友,就算跟台灣有小孩的朋友探聽好像也找不到正確答案(比如說我確信瑞士小朋友一定沒看鬼滅之刃,也不太喜歡太可愛的Hello Kitty…)。雖然迴轉壽司不是台灣的文化,但是可以大家一起和樂融融的「玩食物」,對小朋友們應該會是很新奇的體驗(當地應該也是有迴轉壽司店,但是在家裡自己玩不一樣呀!)。

(家用迴轉壽司玩具組  圖片來源/樂天市場Mombaby

真實反應:★★☆☆☆
雖然這個禮物很有趣,但是每個家庭有不一樣的規矩,所以算是滿容易踩雷的禮物。比如說我們送的對象家裡的政策就是只能買木製玩具(而且必須是有通過規範、非濫砍濫筏的木頭做成的玩具才行),所以我們送塑膠玩具完全就是違反他們家裡的規矩! 這種規矩事先真的還滿難掌握的,尤其是在亞洲塑膠玩具非常普遍,一般人也不太會有嚴格的限制,頂多會看製造國家。雖然我還是覺得這個禮物是很棒的點子,但瑞士人在意的點真的和亞洲人很不同,如果擔心的話,可能要是先探聽一下再送比較好!

【食譜】家庭版瑞士烤起司Raclette

【食譜】家庭版瑞士烤起司Raclette

雖然在國外流浪已久,阿蘭有時候還是會有想念瑞士的時候,每當他想家,我們就會準備Raclette來當晚餐。

吃Raclette時要用哪種起司?

一般在瑞士吃Raclette時會用專用的起司,就叫做Raclette起司,是來自「Racler」這個單字,因為這種起司有點硬度,放在烤盤上加熱後不會馬上完全融化而沾黏,吃起來乾淨俐落。

(圖片來源/Amanda Slater)

Raclette起司在台灣也有賣,我曾在家樂福發現它的蹤影(需要碰運氣,並非隨時都能找到),找不到時我們會從專門賣瑞士天然起司的布夫歐式私房菜宅配購買。

只是這種起司無法想買就立即取得,所以臨時非常想吃又買不到的時候,我們會用高達(Gouda)、 Edam(艾登)或Cheddar(切達)起司代替,雖然可能會被瑞士人嗤之以鼻,但沒有辦法的時候也只能這樣啦! 總之依經驗,只要起士有點厚度不要太軟都可以嘗試。

在哪裡可以買到Raclette起司?
家樂福
布夫歐式私房菜
歐陸食材小舖

(圖片來源/MyLittleNote.com)

在家也能做的簡單Raclette食譜

[材料(約4~6人份)]

■ 「沒冰過冰箱」的大顆馬鈴薯 10個

■ 三種顏色的甜椒 各1顆

■ 洋蔥 0.5顆

■ 花椰菜 1顆

■ 醃漬蘆筍罐頭 1罐

■ 橄欖罐頭 半罐

■ 杏罐頭 2/3罐

■ Raclette專用起司 量隨自己高興,1人約150g左右

[同場加映台灣人專用材料]

■ 有點油花的牛肉片

■ 沒什麼脂肪的里肌肉片

瑞士人吃這道料理時,因為把起司當主菜(主要吃各種口味的起司),所以配菜都還滿簡單的,不會再另外準備蛋白質類的東西。但在台灣人的習慣裡,起司比較是屬於「淋醬」的一種,所以吃太正宗的瑞士Raclette可能會覺得空虛,如果覺得不滿足的人,也是可以加一些肉,只要不要太油、味道不要太重的話,吃起來也滿OK的。不過瑞士人不會這樣做就是了,這等於是在義大利人的Pizza裡加鳳梨!

[調味料]

■ 黑胡椒

■ 匈牙利紅椒粉

[作法]

先將馬鈴薯和花椰菜蒸熟

→把起士放到機器上加熱

→啟示融化呈冒泡狀

→將起士淋在準備的材料上

→依喜好撒上調味料

[道具]

■ Raclette烤盤

在餐廳吃Raclette的時候,通常會直接拿對半切成半圓的起司,用特殊的機器將切面表面加熱,然後再用刮刀豪邁地把加熱後融化的起司刮下、淋在馬鈴薯等各種食材上。

(圖片來源/日本樂天市場

但是一般家裡很少會有這種加熱器,買一整塊起司也有點太多,所以在家裡食用這道料理時通常使用烤盤。在日本或台灣比較容易買到的是這種電烤盤,上層用來加熱馬鈴薯和蔬菜,下層則放迷你烤盤用來加熱自己的起司。

(圖片來源/MOMO購物網

個人覺得這道瑞士烤起司Raclette很適合家庭聚會也很適合浪漫約會。家庭聚會的時候,大家拿著自己的小鐵盤邊烤邊吃,跟台灣人圍爐吃火鍋有異曲同工之妙,很是熱鬧。而兩人世界時,配著白葡萄酒和燭光,一起吃著熱呼呼的起司,簡單又安心。

這道瑞士名菜的做法真的很簡單,如果暫時不能去瑞士遊玩,可以在家嘗試看看喔!

哪裡可以買到煎烤盤?
MOMO購物網
誠品線上