食譜 Recipes

雖然在國外流浪已久，阿蘭有時候還是會有想念瑞士的時候，每當他想家，我們就會準備Raclette來當晚餐。 吃Raclette時要用哪種起司? 一般在瑞士吃Raclette時會用專用的起司，就叫做Raclette起司，是來自「Racler」這個單字，因為這種起司有點硬度，放在烤盤上加熱後不會馬上完全融化而沾黏，吃起來乾淨俐落。 (圖片來源／Amanda...